Locales & bio

4 recettes pour gourmands… Tartare d’algues nature, Tartare d’algues tomates séchées & basilic, Tartare d’algues miel & graines de courge et Tartare d’algues au vin jaune.
La réalisation, la stérilisation et la mise en pot est faite en partenariat avec la partie conserverie de l’association AGDE qui aide des personnes à la réinsertion professionnelle.

“ Nos algues – bio – sont récoltées à marée basse dans des zones où l’eau est testée, puis séchées en serre pour ensuite être réhydratées à l’huile d’olive et à l’huile de colza.”

Gaspard Heterier