Le panier qui éveille vos papilles
31,00 €
Quand la mer à rendez-vous avec la terre, la tradition avec l’audace… Un panier sucré/salé à vous réveiller les papilles
L’Oyster stout de la brasserie Urbaine | Le mariage improbable mais heureux de l’huître et des malts d’orge, de blé et de seigle…
Les crackers de sarrasin, échalotes et caramel de Otentik par Créa Nature | Le trio d’enfer du monde des Crackers !
Le pâté pomme-chouchen de Secrets de famille | Tradition et audace – Allié à la douceur sucrée de la pomme, ce pâté est une véritable découverte pour les amateurs de sucré/salé.
Le tartare d’algues, miel et graines de gourges de Blaz Ar Mor & AGDE | Un cocktail sucré/salé d’algues nature récolté en Finistère – Une réussite !
Les rillettes de lotte des Breizh’illettes | La finesse de la lotte relevée par la touche d’acidité du pamplemousse… une recette exclusive du chef Olivier Goarin
La confiture ananas-coriandre de Soizic au potager de Kergroadez | La rencontre heureuse et plus que gourmande de deux saveurs si complémentaires
Tous nos paniers sont disponibles à la vente…
À Brest | Restaurant Le Ruffé – 1 Bis rue Yves Collet – 02 98 46 07 70 – soisic@le-ruffe.com
À Porspoder | La maison du goût breton – 61 rue de l’Europe – soisic@lamaisondugoutbreton.bzh
Éco hôtel restaurant le Château de Sable – 38, rue de l’Europe – 02 29 00 31 32 – soisic@lechateaudesablehotel.fr
À Plouguerneau | Hôtel, bar, restaurant le Castel ac’h – Plage de Lilia – 02 98 37 16 16 – soisic@castelach.fr
À Brélès | Château de Kergroadez – Lieu dit Kergroadez – 06 49 70 97 40 – contact@kergroadez.fr
Description
La Tsunami, l’Oyster stout de la brasserie Urbaine
Le mariage improbable mais heureux de l’huître et des malts d’orge, de blé et de seigle, brassé par l’Urbaine à Brest (29), avec des huîtres de Plougastel (29).
33 cl.
Ingrédients : eaux, huîtres, malts d’orge, de blé et de seigle, flocons de blé, houblons, sucre et levures.
Contre-indications : à consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
Contient du gluten.
Les crackers de sarrasin Otentick de Créa Nature
Crackers de sarrasin aux échalotes et caramel au beurre salé au sel de Guérande préparés par Créa Nature à Tourc’h (29). À croquer, à tartiner et à dipper !
50 g, bio.
Ingrédients : farine de sarrasin, huile de tournesol, échalotes, caramel au beurre salé au sel de Guérande (sucré de canne, sirop de glucose, lait concentré sucre, beurre) sel de Guérande, oignon.
Contre-indications : Produit dans un atelier utilisant du gluten, moutarde, œufs, lait, algues (poissons, crustacés et mollusques).
Le tartare d’algues miel et graines de gourges de Blaz Ar Mor
Tartare d’algues au miel et aux graines de gourges fait par Blaz Ar Mor en partenariat avec l’association AGDE à Plabennec (29).
110 g, bio.
Ingrédients : oignon et ail cuisinés, huile d’olive, huile de colza, vinaigre de cidre, algues séchées (Palmaria Palmata, Ulva Lactuca, Himanthalia Elongata), miel, graines de courge toastées.
Recommandations : après ouverture à conserver entre 2 et 6 degrés et à consommer sous 5 jours.
Les rillettes de lotte du chef Olivier Goarin des Breizh’illettes
Rillettes de lotte et pamplemousse, cuisinées avec passion par le chef Olivier Goarin à Lannion (22).
90 g.
Ingrédients : lotte, crème, pamplemousse, oignon. Épaississants : Agar-agar, carraghénane (extraits d’algues), sel, dulse (algue), poivre.
Recommandations : après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Le pâté pomme-chouchen de Secret de famille
Pâté aux pommes et au chouchen préparé par Secret de famille à Chateauneuf du Faou( 29).
130 g.
Ingrédients : viande de porc, gras de porc, pommes, bouillon de porc et couennes, hydromel (chouchen), oignons, échalotes, crème, sel, ail, poivre, épices.
Recommandations : après ouverture, à conserver entre 0 et 4 degrés et à consommer rapidement.
Contre-indications : présence sur le site : sulfites, moutarde, fruits à coques, lait, lactose, œuf, céleri, soja, poisson, arachides, sésame.
La confiture ananas-coriandre de Soizic au château de Kergroadez
Confiture d’ananas à la coriandre mittonée par Soizic au potager de Kergroadez (29).
200 g.
Ingrédients : ananas, coriandre, sucre.
Recommandations : conserver au frais après ouverture.
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