Le panier découverte du Finistère
42,00 €
Le panier des néophytes les plus curieux, le paniers des experts les plus exigeants !
L’Oyster stout de la brasserie Urbaine | Le mariage improbable mais heureux de l’huître et des malts d’orge, de blé et de seigle…
Le cidre brut de Kerlouise | Des pommes – et c’est tout…
Les crackers de sarrasin, échalotes et caramel de Otentik par Créa Nature | Le trio d’enfer du monde des Crackers !
L’émietté de maquereaux au Kombu Royal, marinade au yuzu de la Compagnie bretonne | Entre Bretagne et Asie, une recette qui marie la force du maquereau, au caractère du Kombu Royal, et à la légère acidité et les parfums de la marinade au yuzu soutenu par la sauce de soja Tamari…
Le tartare d’algues, tomates séchées et basilic de Blaz Ar Mor & AGDE | Un cocktail d’algues nature récolté en Finistère – Une réussite !
Les rillettes de porc laineux au cidre breton de la maison Autret | Des rillettes d’exception de la Collection Guénolé qui valorise des produits locaux et de qualité, comme l’agneau Landes de Bretagne, le bœuf Black Angus, le porc laineux, les pommes « pattes de loup » ou encore l’estragon…
Le caramel au beurre salé de Soizic au potager de Kergroadez | La Bretagne concentrée dans un petit pot…
La confiture de fraise de l’AGDE | Plus que bon, et éthique !
Tous nos paniers sont disponibles à la vente…
À Brest | Restaurant Le Ruffé – 1 Bis rue Yves Collet – 02 98 46 07 70 – soisic@le-ruffe.com
À Porspoder | La maison du goût breton – 61 rue de l’Europe – soisic@lamaisondugoutbreton.bzh
Éco hôtel restaurant le Château de Sable – 38, rue de l’Europe – 02 29 00 31 32 – soisic@lechateaudesablehotel.fr
À Plouguerneau | Hôtel, bar, restaurant le Castel ac’h – Plage de Lilia – 02 98 37 16 16 – soisic@castelach.fr
À Brélès | Château de Kergroadez – Lieu dit Kergroadez – 06 49 70 97 40 – contact@kergroadez.fr
Description
La Tsunami, l’Oyster stout de la brasserie Urbaine
Le mariage improbable mais heureux de l’huître et des malts d’orge, de blé et de seigle, brassé par l’Urbaine à Brest (29), avec des huîtres de Plougastel (29).
33 cl.
Ingrédients : eaux, huîtres, malts d’orge, de blé et de seigle, flocons de blé, houblons, sucre et levures.
Contre-indications : à consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
Contient du gluten.
Le cidre brut de Kerlouise
Pressé directement à la ferme Kerlouise à Saint-Cadou (29), un cidre brut 100 % bio, 100 % local.
75 cl, bio.
Ingrédients : 100 % pommes, sans sulfite ajouté.
Contre-indications : à consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
Les crackers de sarrasin aux échalotes et caramel au beurre salé au sel de Guérande
Des crackers salés/sucrés au goût unique par Otentick de Créa Nature à Tourc’h (29). À croquer, à tartiner et à dipper !
50 g, bio.
Ingrédients : farine de sarrasin, huile de tournesol, échalotes, caramel au beurre salé au sel de Guérande (sucré de canne, sirop de glucose, lait concentré sucre, beurre) sel de Guérande, oignon.
Contre-indications : Produit dans un atelier utilisant du gluten, de la moutarde, des œufs, du lait, et des algues (poissons, crustacés et mollusques).
Le tartare d’algues tomates séchées et basilic de Blaz Ar Mor
Un tartare d’algues au goût puissant mis en bocal par l’association AGDE de Plabennec (29).
110 g, bio.
Ingrédients : oignon et ail cuisinés, huile d’olive, huile de colza, vinaigre de cidre, algues séchées (Palmaria Palmata, Ulva Lactuca, Himanthalia Elongata), tomates séchées, basilic.
Recommandations : après ouverture à conserver entre 2 et 6 degrés et à consommer sous 5 jours.
L’émietté de maquereaux au Kombu Royal, marinade au yuzu de la Compagnie bretonne
Alliant le croquant du Kombu Royal, au fondant du filet de maquereaux, une recette séduira les amateurs de produits de la mer. Préparé à Penmarc’h (29).
90 g.
Ingrédients : Filet de maquereaux, algue Kombu Royal, oignons, huile de colza, jus de yuzu, vinaigre de riz, vinaigre de vin blanc, sauce soja, huile vierge de sésame toasté, zestes de citron, sel.
Recommandations : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 h 00.
Les rillettes de porc laineux au cidre breton de la maison Autret
« La collection de Guénolé », des rillettes Premium, élaborées à partir de viande bio, locale et qui valorisent des espèces rustiques de la maison Autret de Plouvorn (29).
90 g, bio.
Ingrédients : viande de porc, gras de porc, oignon, cidre, sel, vinaigre de cidre, poivre, thym, laurier.
Recommandations : conserver au frais après ouverture.
Le caramel au beurre salé de Soizic au potager de Kergroadez (29).
200 g.
Ingrédients : sucré, crème, beurre salé.
Recommandations : conserver au frais après ouverture.
La confiture de fraise de l’AGDE
Une gourmandise de la conserverie artisanale de l’Association de Gestion pour le Développement de l’Emploi à Plabennec (29).
250 g.
Ingrédients : fraises, sucre. Acidifiant : acide citrique. Gélifiant: pectine.
Recommandations : conserver au frais après ouverture.
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