Un dessert un peu désuet, peut-être, mais…

2006, c’est la 8e édition de la Route du Rhum, course mythique ralliant Saint-Malo à la Guadeloupe, le chef Luc, décide de créer un dessert pour fêter l’événement.
Le baba au rhum s’impose comme une évidence !
Mais, comment bien manger sur un bateau lorsque l’on est en régate, même si ce n’est pas la priorité des navigateurs ?
Le bocal sera LA solution
Depuis ce premier Rhum, gingembre, fruits de la Passion, le Baba de Saint-Malo se décline en 7 parfums plus gourmands les uns que les autres…

“ Nous puisons notre inspiration à Saint-Malo, notre port d’attache. Mais encore et toujours dans l’aventure, la gourmandise, nos rencontres, nos envies, nos souvenirs.”

Luc Mobihan