Éco hôtel restaurant le Château de Sable – 38, rue de l’Europe, Porspoder – 02 29 00 31 32 – soisic@lechateaudesablehotel.fr
Le Noël du Château de Sable
A partir de 10,50 €
Pour l’élaboration de vos repas de fête, le Château de Sable s’invite à votre table et vous propose
sa sélection de produits d’exception… Le Chef Philippe Brun et son équipe vous ont préparé une carte de produits d’exception à emporter !
Foie gras mi-cuit au whisky breton | 14,00 € – 100 g
Foie gras mi-cuit à la truffe noire | 18,00 € – 100 g
Lieu jaune fumé maison | 10,50 € – 100 g
Lotte fumée maison | 12,50 € – 100 g
Suprême de truffe noire fraîche | 100 € la boîte de 100 g
Truffe noire melanosporum* | Selon le cours, entre 125 et 145 € – 100 g
*La truffe noire melanosporum n’est diponible à l’achat qu’à l’accueil de l’hôtel.
Nos bouteilles pour vos accords mets & vins…
Vins rouges
AOP Bourgogne rouge | Patrick Miolane – 2021 | 19,00 €
AOP Touraine | Diamant Noir, Francis Jourdain – 2016 | 15,00 €
AOP Côtes de Bourg | Château Grand Launay – 2020 | 15,00 €
Vins blancs
AOC hautes-côtes de Beaune | Nuiton-Beaunoy – 2020 | 22,00 €
AOP Menetou-Salon | Van Remoortere – 2022 | 22,00 €
AOP Reuilly | Les Terres de Silice, La Pagerie – 2022 | 20,00 €
